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南洞庭湖发觉野生荇菜群落可能是积年最大的一

浏览次数:      日期:2019-07-07  

  漉湖内的留鸟较多,黑尾蜡嘴雀正在挺拔的大蓟属动物上剥食种子,偶遇一只黄鼬,快速地奔到芦苇地中,消逝不见了。

  对比前后发觉的洞庭湖荇菜群落个别数量,开阔爽朗江山道外围的荇菜群落可能是迄今为止洞庭湖区发觉的最大一片了。这里着多沉消息,一者南洞庭湖的水质正在变好,二者,做为浮水动物旗舰,荇菜群落的扩张,也预示着更多伴生水活泼物的回归。

  其实莼菜本身并没有味道,它最明显的特色正在于其茎及叶后背包裹着厚厚的通明胶质,化学成分是一种黏多糖,恰是这滑如琼脂的胶质让其养分丰硕、口感别具风味。

  蒌蒿(泥蒿)是地道的美食,采集其嫩茎可取腊肉完满搭配。春日的洞庭湖也是野菜的天堂,除了蒌蒿、鼠麴草等蒿属动物,荠菜、蒲公英、翅果菊、水芹、救荒原豌豆、蔊菜、黄鹌菜都能正在湖区找到。

  气候渐晚,我们搭船前往明山村。途中王庆利泊岸,将我们带到开阔爽朗山最大的一片荇菜群落歇息地。该地取朗山村相距1公里,是朗山村私家渔场的一部门,枯水期到临后,这里构成庞大的内湖,取洞庭湖分隔,荇菜群落面积之大超乎想象,简曲置身于花海之中。

  我们起首发觉荇菜的处所,是正在一湾水沟内。这条沟通渔场取渔村的航道逐步淤积了,构成罕见的水活泼物出亡所。河水十分清亮,能够看到底部绿油油的狐尾藻和苦草群落。苦草是浩繁冬候鸟的越冬食物,特别对于国度一级鸟类白鹤而言,特别主要。

  正在划子行进途中,偶尔惊起三只环颈雉(野鸡),正在广饶的湖床上随时都能听到它们聒噪的啼声。它们虽然个头较大,但不克不及长距离飞翔,俄然从河流上越事后,没有飞很远就落入对岸的芦苇丛去了。

  如斯多的荇菜,让当地渔平易近王庆利也吃了一惊。“往年这里没有这么多荇菜”,王庆利说。这些年越来越多的渔平易近外出打工,渔场抛荒后,这些水活泼物就入侵进来。

  取开阔爽朗山丰硕的水动物群落比拟,漉湖的湿地景不雅略显枯燥,河柳正在接近堤坝的滩地上保留着最初一片身影,苔草十分富强,但仅限于渔场取芦苇地之间的过渡地带。也许只要实正地接近水位线才能目睹到漉湖的实容,但正在这之前需要穿过几十公顷的芦苇地,对于徒步而言是很难做到的。

  挖芦笋时,不需特殊的东西,用双手悄悄掰即可。阳春三月,洞庭湖湖床上的芦笋发展极快,夜间以至可以或许听到它们破节的声音。正在掰芦笋时,往往能够听到洪亮的一声“咔”,就从最嫩处折断了,避免老硬的根部。

  我们正在洞庭湖看到的是开黄花的荇菜,而开白花者可能是小荇菜,或者同为荇菜属的金银或者小皮莲。洞庭湖内尚未发觉后两者。

  总结来说,这些抛荒的渔场也许本来就是已经的水活泼物歇息地。对于适合开辟为渔场或者围垦功课的湖区而言,人们往往从易于扶植堤坝的湖汊入手。从渔场到水活泼物歇息地,这种身份的扭转,也许是再天然不外的工作。

  而正在一众野菜中,新颖的芦笋是最出众的。栖身正在开阔爽朗山的渔平易近喜好搭船正在湖中多量量地采集这种时鲜,然后当场煮熟。据渔平易近们说,芦笋若是鲜食,有点苦涩,而颠末水煮之后味道会愈加鲜美,汆水能够去除竹笋中的苦涩味道。

  经常取它混生的水活泼物有轮藻、狐尾藻、金鱼藻、浮萍、紫萍、细绿萍、菱、苦草和菖蒲等。环视朗山村外的荇菜分布区,亦可见到灯心草、辣蓼、虉草等群落,做为共生的动物生态系统,荇菜处于一个环节的,也是十分懦弱的一环。正在多种水生草本动物的配合营制下,才能构成适于候鸟歇息的天然。如苦草,是白鹤的食物,狐尾藻取金鱼藻构成的水下丛林为鱼类供给了天然的产卵取寻食场合。菖蒲、菰草、芦苇等挺水动物做为强势,很容易构成生态孤岛,为大型涉禽如白鹭、草鹭、水雉等供给天然歇息地。而做为此中一员的荇菜,不只具有净化水质的感化,也为湿地供给罕见的景不雅效应。

  取荇菜类似,莼菜也依托种子取蒲伏茎繁衍,但该种动物似乎对水文愈加挑剔。正在南洞庭湖腹地发觉如斯大面积荇菜的前提下,莼菜何时现身,又让人多了几分等候。

  现实上开阔爽朗山四周另有小岛,这些正在汛期会被覆没的岛屿取开阔爽朗山一路构成了南洞庭湖腹地中的秘境。因为湖水阻隔而构成的岛屿滩地是湿地震物群落,如菰草、芦苇、喷鼻蒲、荇菜等最为集中的歇息地。

  从益阳市大通湖区五门闸驱车沿着一条土能够间接进入洞庭湖的腹地——漉湖芦苇场。2018年5月中旬,正在大通湖拍摄水产时曾正在漉湖芦苇场内偶遇荇菜群落。也是促发此次更大范畴寻找荇菜的缘由。

  取洞庭湖其他区域比拟,这里的交通前提愈加闭塞,要颠末两次摆渡才能登陆。开阔爽朗山正在明清期间曾为洞庭湖中的水驿坐,沅江、汉寿水运航路中主要的停歇点,曾有驻兵。

  荇菜亦可做野菜食用。它正在古代又叫“凫葵”“苻葵”。凫、苻指水鸟。葵,为菜中滑嫩者。其位于水下之茎色白,柔嫩嫩滑,味道似藕。三国时陆玑称,“以苦酒浸之,脆美,可案酒”。同时,它入药亦有清热解毒、发汗消肿的功能。

  前人对莼菜的描写和描述能够说是十分详尽。据清汪灏《广群芳谱》中描述:三四月时莼菜还没怎样长叶,嫩茎“细如钗股”、“体软如甜”,被称为“稚莼”、“稚尾莼”;到了蒲月,叶片长大并轻轻舒展,由于叶柄和茎长长细细的而被称为“丝莼”;九月时茎变得粗硬,称为“瑰莼”或者“葵莼”;十月、十一月的莼菜则“味苦体涩不胜食”,被称为“猪莼”“龟莼”。

  朗山村的船埠亦是村平易近修补渔船、渔网的处所。王庆利将船泊岸后,我们从船上接踵跳下,渔平易近张顺发正正在补缀地笼。朗山村外围的湖泊被划分为多个渔场,渔场取外湖之间用堤坝拦截,因为劳动力的流失,良多渔场逐步淤积,成为湖汊浅滩回弃世然,尚正在操纵的渔场则用来养殖螺蛳、小龙虾或者四大师鱼。

  穿过厚厚的草甸,步行来到郎山村外围的湖滩地,这里有更多的荇菜。有些漂浮正在水面上,有些发展正在禾本动物如虉草群落的脚下。途中偶遇辣蓼、鼠麴草等滩地震物。穿过草甸,经常陷入泥潭,需要一双高筒潮靴才能通行。

  正在春季深切洞庭湖腹地,要预备好一双潮靴,也要做好长途徒步的心理预备。正在汛期未到来之前,大面积的湖床裸露成草海,远处可见的紫色取花丛是紫云英取苜蓿,两种分布范畴最广的滩涂动物。莎草取菰草耸立正在水涵内,它们构成湿地中最有朝气的部门。当然我们是奔着荇菜去的,它对水质的要求极高,能够说荇菜的种群数量间接反映着洞庭湖腹地的生态目标。撰文/本报记者钱烨

  荇菜,正在古代又叫莕菜,正在分歧地域又有水镜草、余莲儿、驴蹄莱、水荷叶、水葵等别称。李时珍正在《本草纲目》中记录:“俗呼荇丝菜,池人谓之莕公须,淮人谓之靥子菜,江东谓之弓足子。”

  这里是朗山村一处抛荒的渔场,因为有一道堤坝取外湖相隔,而构成庞大的港湾。水活泼物找到落脚点之后就各自抢占地皮,从外围到岸边,别离是苦草群落、荇菜群落、虉草群落、莎草以及岸上的苜蓿、紫云英等。木本动物很少,环视四周可见蓊蓊郁郁的柳树,这些天然发展的河柳常常稠密地陈列正在岸边,正在一马平川的洞庭湖中成为最显眼的存正在。

  莼菜,也叫露葵、马蹄草或者湖菜,喜好发展正在温暖而水质清洁的浅水湖泊中。莼菜很容易发展,不外它对水质的要求很是高,必需得长正在水质极其洁净的处所,也因而才被叫做“莼”。

  但这并不代表荇菜是懦弱的,它能够依托种子繁殖,也能够操纵蒲伏茎进行无性繁衍。特别对于水文复杂的湖区而言,汛期时可漂浮正在水面寻找落脚点,干旱时可依托蒲伏茎寻找水面。对于荇菜而言,它们面对最大的仍是水质的污染取人类的围垦。

  荇花,日出照之如金,故有“弓足子”之名。荇菜的叶接连而生,连缀不竭,因而又得名“接余”。杜甫有诗:“林花著雨燕脂落,水荇牵风翠带长”。水中接连不竭的荇菜随波摇摆,好像翠绿的丝带随风飘摇,温柔曼妙。

  当然,正在远离漉湖芦苇场的内湖里仍是能够找到荇菜的,这需要将车辆调整标的目的,从金盆镇一条只要当地人熟稔的小进入漉湖腹地。2018年5月中旬,我们就是正在这片湖区初次发觉荇菜,那里的水质很清,几乎可以或许见底,分歧于芦苇场内枯燥的动物景不雅,这里被荇菜、菰草以及沉水动物中狐尾藻、金鱼藻着,成为漉湖腹地罕见一片荒原乐土。

  荇菜可能是最先被前人认识的一种浮水动物。这得益于它曼妙的身姿,鲜艳的花朵。最出名的诗句出自《诗经·关雎》:“参差荇菜,摆布流之。窈窕淑女,寤寐求之。”把春季刚出水的荇菜比做“淑女”,可能是最浪漫的想象了吧。荇花绽放于水中,纤长的茎秆亭亭玉立,嫩黄的花瓣如身着一袭稀薄轻纱,边缘还有着细碎蕾丝般的花边,柔嫩可爱,温柔曼妙。诗人曹唐用细荇和残霞以描述汉武帝倾国倾城的李夫人:“顶风细荇传喷鼻粉,隔水残霞见画衣。”

  因为贫乏湖水,这里的荇菜蒲伏发展正在泥泞的滩地上。正在潮靴的帮帮下,能够设身处地,极细微地体验每一朵荇菜的鲜艳。

  能够想见,做为常见水活泼物的荇菜正在洞庭湖区是普遍存正在的,但现在这种对水质要求很高的浮水动物曾经变得罕见一见了。

  毗连明山村取朗山村的水道有1.5公里长,这条水道是正在湖区腹地中挖掘出来的。做为两个村子间沟通的水。虽然开阔爽朗山为一处孤岛,但两个村子之间相隔2.5公里,走水近了很多。

  这草滩中也是鸟类的栖身之所。虽然大部门的冬候鸟曾经北迁,但正在开阔爽朗山尚能够见到品种多样的留鸟,它们有丝光椋鸟、黑尾蜡嘴雀、乌鸫、八哥、棕背伯劳、戴胜等。夏候鸟中牛背鹭取小白鹭也惠临了这片孤岛。出格是正在途中偶遇一只扇尾沙锥,它很有可能放弃了北迁,取采桑湖的绿头鸭、斑嘴鸭一样选择留正在洞庭湖。一些不出名的鹬类散落正在水涵边缘,因为无法辨认,也就只能做而已。

  当然,我们正在这里提到莼菜,毫不是为了满脚口舌之欲。对于江浙人而言莼菜毫不目生,如老家住正在高邮的汪曾祺就十分惦念莼菜的味道。可是对于发展正在洞庭湖边的渔平易近而言,他们曾经多年未看到这种娇小的浮水动物了。目前湖南省可以或许找到莼菜的处所,远正在郴州宜章的莽山国度丛林公园。而正在汗青上,这种取荇菜具有亲属关系的浮水动物也该当普遍地分布正在洞庭湖的湖汊中才对。

  如斯被诗人们看沉,脚见荇菜正在古代是十分常见的春季水草。它可能取野菱一样常见,它们经常构成一对CP呈现正在漂亮的诗句中。如王维有诗《青溪》中一句:“漾漾泛菱荇,澄澄映葭苇。”

  荇菜适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富养分的水域中,土壤PH值为5.5~7.0时最为合适。这申明荇菜发展的处所,不只要求水质好,也需要多年的天然腐殖层堆积,而这些处所一旦蒙受就需要多年才能回复复兴。

  这大要就是春日来到洞庭湖的诸多益处。一者能够赏识滩地中紫云英、苜蓿构成的花海,二者可正在草丛寻找本人可心的野菜,一饱口福。

  临登陆前,王庆利认为荇菜还没开花,一般到5月中旬才会看到。他们开着船正在湖区航行时,常可见到大面积的小花漂浮过来。然而登岸不多远,我们就发觉了荇菜,对于渔平易近而言,它们可能很少关心长正在门口的水活泼物。

  我们从五门闸驱车进入芦苇场,外行驶2公里后改为步行,向漉湖的腹地迈进。每年4月的漉湖都是附近居平易近踏青的好去向,从越野车的车辙来看,这里经常被人类惠临。

  正在阻隔的河流内,落日落正在荇菜群落心字形的叶片上,水很清亮,能够看到荇菜娇嫩的蒲伏茎。金黄的荇菜含苞待放,取落日的朝霞彼此映托,成为洞庭湖春色中最难以忘怀的湿地风光。

  同一的着拆让整个湖床都披上了一层外套,只要稍深的湖两头才长出一丛灯心草来。因为堤坝的阻隔,荇菜群落被分为三处:位于两头渔场内的荇菜最多,东侧渔场内的荇菜则长正在禾本科草本动物的脚下,取朗山村外围的群落雷同。

  从益阳资阳区茈湖口镇过渡,沿着资江抵达入湖口就来到益阳沅江万子湖乡开阔爽朗山村,这是一处孤悬正在南洞庭湖腹地的孤岛。开阔爽朗山由明山村取朗山村两处天然村子构成,正在汛期之前,岛屿外围会裸显露泥滩,也是我们此行寻找荇菜的主要区域。

  正在取船老迈王庆利谈好代价后,他从河流中驶来驳船。添加柴油后,慢悠悠地向朗山村船埠驶去。坐正在木船上能够赏识两岸的风光,芦苇曾经长有一人高,滩地上蒌蒿良多,它们取其他菊科蒿属的动物稠浊正在一路,很难逐个辨认。

  家喻户晓,芦苇是洞庭湖最主要的经济草本。其枯秆能够制纸,芦笋能够食用。正在人力的帮帮下,芦苇取南荻成为了洞庭湖占地最大的挺水动物群落。取黑杨一样,芦苇也具有软化湿地的能力,铺天盖地的芦苇层不只正正在着洞庭湖的滩涂面孔,也不竭侵犯着其他水活泼物的空间。这对于素性腼腆的荇菜来说可不是什么好动静。

  从拍摄的过程来看,荇菜的时间很短。正在怒放期,其花瓣会完全打开。气温稍微升高,蒸腾感化会导致花瓣敏捷萎蔫。所以正在骄阳下拍摄荇菜,只要很短的一段时间能够操纵。一朵朵怒放的花瓣像吸脚了水分的海绵一样,水灵灵的,十分喜人。可是待会再看它,就曾经萎蔫垂头了。

  朗山村外的河流完全合适上述前提。河岸两旁有长着浩繁湿地草本动物,如苜蓿、紫云英、苔草、莎草。荇菜发展正在接近河岸的浅水区,金的花已开,花瓣两侧有细长的绒毛,十分可爱惹眼。

  前人如斯惦念莼菜,并非正在意于它的美貌,而是取它滑脆、新鲜的口感相关。明代出名的吃货袁宏道曾言:“其味喷鼻粹滑柔略如鱼髓蟹脂,而清轻远胜。半日而味变,一日而味尽,比之荔枝,尤觉骄脆矣。”清人李渔正在《闲情偶寄》中也说:“陆之蕈,水之莼,皆清虚妙物也。”

  取开阔爽朗山较为原始的湖床比拟,漉湖是洞庭湖最大的芦苇场之一,报酬开垦的芦苇田像全体的稻田一样将湖床切割成方块状的孤岛。这里几乎除了芦苇,找不到其他水活泼物的脚印。只要深切漉湖腹地才能一见荇菜的芳容。

  正在洞庭湖水活泼物目次中,莼菜鲜明正在列,比拟较于曾经发觉的粗梗水蕨,做为国度一级动物的莼菜正在洞庭湖似乎已消逝匿迹多年了。

  向东侧湖岸慢慢行进时,不得不越过一些水深的壕沟,幸亏有一支竹竿能够探测水深,正在勉强能够通行的水涵中,我们地跋涉到远离岸边的深水区,那里的荇菜曾经构成面积可不雅的单一群落。

  比拟较于水深的湖区,岛屿外围湖汊地内的水位较浅,纵横交错的陆地构成动物群落天然的避风港,而这些湖汊地域也较容易蒙受围垦,或者辟为渔场。所以,虽然洞庭湖很大,但做为浮活泼物旗舰的野生荇菜群落却很少见到。开阔爽朗山奇特的水文地舆,供给了一些可能。

  清人汪灏《广群芳谱》记录:荇,处处池泽有之,叶紫红色……浮正在水面,茎白色,根大如钗股,长短随深浅,夏季开黄花,亦有白花者。

  人工围成的渔场成为寻找荇菜的目标地,但很可惜并没有发觉荇菜,只要3只灰头麦鸡孤单地行走正在干涸的湖床上。

  这些汆水后的芦笋被运回家中后,并不急着出售,而是接着成“卜芦笋”。晾干后,将外面的笋衣剥掉,剥出笋肉,又放进一只半人高的大桶里,一层层码好,撒盐腌起来。用此法腌制的芦笋,其口感犹如嚼肉,十分鲜美。因为颠末盐渍,大量的卜芦笋一曲能够吃到冬天,对于经常外出打鱼,正在船上讨糊口的打鱼佬来说,没有比用刚从湖中捞出来的河鲜取卜芦笋烩成一锅暖锅更能处理口腹之欲的了。卜芦笋也好照顾,不容易变质,对于渔平易近来说,吃起来十分便利。